今日も安定の猛暑日。
暑いと食欲も落ちてしまいますよね。
こんな時に良く作って食べるものがあります。
それは、「きゅうりとみょうがの酢の物」です。
私は、普段の料理はほとんどがヘルパーさん任せです。料理に慣れていないヘルパーさんの時には、その都度指示して作ってもらうこともありますが、その時も自分で作業をすることはありません。
しかし、酢の物だけは違います。
材料は切ってもらうのですが、その後の酢とお砂糖の分量は自分のさじ加減で決めたい！
ここの味付けだけは、口で説明するのが難しくて、自分の長年の勘でやりたいのです。毎回使う酢も決まった銘柄のお気に入りを使います。
ヘルパーさんに、切った材料をボールに入れて持ってきてもらいます。今日はきゅうりとみょうがに加えて、最近はまって食べ続けているブロッコリースプラウトを混ぜ混ぜ。
今日も、美味しく出来ました。
ところで、酢の物って普通はご飯のおかずですよね。でも、私は違うんですよね。
甘い酢の物をご飯と一緒に食べられない。
と言うわけで、いつも食後に酢の物だけいただきます。
デザートかっ（笑
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